Темп инфляции, за вычетом определенных товаров, подверженных значительным колебаниям цен. При определении структурной инфляции не учитываются товары, которые могут быть подвержены резким колебаниям рыночных цен, поскольку подобные колебания могут вывести цены на эти товары за пределы общего тренда инфляции, что приведет к ошибкам в определении темпа инфляции в случае учета таких товаров.
Структурная инфляция считается индикатором соответствующей долгосрочной инфляции.